[Pastry Campus] Мария Селянина ― Венский хлеб, гамбургеры и бейглы (2020)
![Изображение [Pastry Campus] Мария Селянина ― Венский хлеб, гамбургеры и бейглы (2020)](https://s6.vkurse.info/attachments/1760067786777-png.67919/ "Картинка [Pastry Campus] Мария Селянина ― Венский хлеб, гамбургеры и бейглы (2020)")
На этом курсе автор рассмотрит типы хлеба "для начинающих".
Учимся замешивать, развивать клейковину, скруглять и формировать хлеб на простых изделиях быстрого приготовления:
Продажник:
Скачать:
На этом курсе автор рассмотрит типы хлеба "для начинающих".
Учимся замешивать, развивать клейковину, скруглять и формировать хлеб на простых изделиях быстрого приготовления:
- Венские булочки
- Формовой хлеб для сэндвичей
- Булочки для гамбургеров и хот-догов
- Бейглы
Продажник:
Скачать: