Аннотация к книге "Цельная растительная диета. По любви и для здоровья. 75 идеально здоровых рецептов"
РАСТИТЕЛЬНАЯ ЕДА — это продукты, полученные без использования мяса, молока, яиц, рыбы и морепродуктов. В принципе, это веганство, но WFPB (Whole-Food, Plant-Based) диета предполагает использование в пищу только либо цельных продуктов, либо минимально обработанных, без добавления соли, масел и сахара.
Многие продукты, используемые в этой диете, представляют собой полезные альтернативы обычных продуктов на животной основе, например, молоко из кешью вместо коровьего, скрэмбл из тофу вместо яичницы или рубленый джекфрут вместо разобранной на волокна свинины. В состав рациона входят великолепная цельнозерновая паста, хлеб, кукурузные тортильи, а также множество вкуснейших соусов, заправок и дипов домашнего приготовления (глава 8).
Важно помнить, что WFPB диета строится на основе не только полностью цельных, но и слегка обработанных продуктов. Вместе они помогают улучшить ваше здоровье и сделать жизнь более долгой и активной.
Автор: Миллер Габриэль
Издательство: ХлебСоль, 2021 г.
Серия: Кулинария. Зеленый путь
Жанр: Вегетарианские блюда. Постный стол
Страниц: 168
Последнее редактирование модератором:
- Статус
- В этой теме нельзя размещать новые ответы.